2- CULTIVO ECOLÓGICO Y REPRODUCCIÓN DE PLANTAS AUTÓCTONAS Y AROMÁTICO-MEDICINALES. Impartido por la Cooperativa Corazón Verde 

Fechas y horarios: del 26 al 29 de febrero. Horario: Miércoles 26 enero, de 16h a 20h. Resto de los días: de 10h a 14h y de 16h a 20h.

Objetivos generales de la formación:
– Aprender las técnicas de cultivo de las plantas autóctonas y aromático-medicinales.
– Aprender técnicas de reproducción de las PAM (plantas aromático-medicinales).
– Promover proyectos de autoempleo y cooperativismo a partir de los recursos locales

Duración de la actividad: El curso tendrá una duración de 28 horas desarrolladas en tres días y medio consecutivos.

Metodología didáctica:
La metodología que empleamos en la cooperativa Corazón Verde, es eminentemente práctica, participativa e interactiva. Basada en las premisas de la investigación-acción-participativa, que implica motivar a los participantes hacia la exploración, el descubrimiento y la motivación.
El juego y la acción serán los elementos fundamentales con los que desarrollamos todas nuestras propuestas, permitiendo un aprendizaje en valores nada dogmático y sí muy significativo. Promovemos el intercambio de ideas y experiencias, así como la creación de vínculos que permita a los participantes gestar sinergias y colaboraciones presentes y futuras.
Se alternarán sesiones teóricas y prácticas para facilitar un aprendizaje de manera dinámica y atractiva para todas las asistentes.

A quién va dirigido: a personas adultas que estén o no en el paro y que busquen un nuevo proyecto de vida que les enriquezca como persona y que aporte valor a su entorno social, económico y medioambiental.
Grupo máximo de participantes: 20 personas

Contenidos de la actividad y temporalización:
Primera sesión (4 horas) Docente: Trinidad de los Ángeles 
1. Identificación de plantas medicinales, aromáticas, culinarias y condimentarias al natural.
2. ¿Qué es una planta medicinal? Partes útiles, principios activos. 
3. Bases filosóficas, sociales, medioambientales y económicas del cultivo en ecológico y sostenible.

Segunda sesión  (4 horas) Docente: José Antonio Esteve Roch 
1. Recolección, cosecha y procesado de las plantas. 1.1 Épocas apropiadas para cosechar. 1.2 Técnicas de secado y procesado de las plantas. 1.3 Maquinaria e instalaciones necesarias.

Tercera sesión (4 horas) Docente:  José Pérez Garrido 
1. Autoempleo sostenible. 
1.1 Emprender con valores de sostenibilidad económica, social y medioambiental. 
1.2 Emprender sin dinero. 
1.3 Emprender desde los recursos propios y locales. 
1.4 Autoempleo sostenible y diversificación.
2. Aspectos legales del cultivo y reproducción de plantas autóctonas y aromático-medicinales.

Cuarta sesión (4 horas) Docente: José Antonio Esteve Roch
1. Cultivo en suelo.
1.1 Condiciones edafo-climáticas necesarias para el cultivo: cultivos de secano, cultivos de regadío. 1.2 Análisis e interpretación de suelos. 1.3 Selección de las plantas  autóctonas, aromático-medicinales y culinarias. 1.4 Preparación del suelo: abonados orgánicos, creación y mantenimiento de la fertilidad del suelo, marcos de plantación etc..
2. Control ecológico de plagas y enfermedades.
2.1 Elaboración de diferentes preparados vegetales. 2.2 Control ecológico de las hierbas adventicias.

Quinta sesión (4 horas) Docente: Trinidad de los Ángeles 
1. Comercialización y mercado de las Plantas Aromáticas, Medicinales y Culinarias. 1.1 Posibles vías de comercialización de las plantas. 1.2  Diversidad de productos elaborados con plantas medicinales y su marco legislativo.

Sexta sesión (4 horas) Docente: José Antonio Esteve Roch 
1. Reproducción de las Plantas  Autóctona, Aromática, Medicinal y Culinaria.
1.1 Reproducción sexual: extracción, limpieza, conservación y germinación de las semillas. 1.2 Reproducción vegetativa: realización de esquejes, y estaquillas 1.3 Reciclado de recipientes.

Séptima sesión (4 horas) Docente: José Pérez Garrido
1. Tipologías de empresas de jardinería. 1.1 Régimen especial de trabajadores autónomos. 1.2 Ser autónomo sin pagar cuota: ¿es posible? 1.3 Fiscalidad del autónomo. 1.4 Tarifas y descuentos especiales en las cuotas de seguridad social del régimen de autónomos. 
2. La cooperativa  como herramienta para el desarrollo de proyectos sostenibles. 2.1 ¿Cómo funciona una cooperativa de trabajo asociado? 2.2 Subvenciones para la constitución de cooperativas. 2.3 Ventajas fiscales, económicas, sociales y medioambientales.